Cuisine

9DISCOUNT sélectionne pour vous de nombreux ustensiles de cuisine au meilleur rapport qualité prix afin de satisfaire au mieux vos attentes, casserole, poêle, batterie de cuisine, couteaux….mais aussi un large choix de matériel de pâtisserie comme des Robots multifonctions, Blenders, Batteurs. 9DISCOUNT propose les plus grandes marques comme Kitchenaid, Moulinex, Seb, Magimix et bien d’autres encore. 9DISCOUNT vous accompagne au quotidien pour réaliser de savoureux plats et desserts quel que soit votre niveau en cuisine et vous prouve qu'un ustensile de cuisine n'a pas toujours besoin d'être cher pour être de qualité.

QUELLES POÊLES ET CASSEROLES CHOISIR ? 

9DISCOUNT, nous vous proposons un large choix de poêles, de casseroles, de wok, de cocottes et de plats à four pour une cuisson parfaite de vos plats. Pour optimiser le rangement de ces ustensiles, vous pouvez opter pour les poêles et casseroles à manche amovible. Avec un revêtement anti-adhésif ou non, tous feux y compris induction, en acier inoxydable, en fonte ou en aluminium, de différentes dimensions, le choix est vaste auprès de grandes marques comme Téfal, Arthur Martin…. La sauteuse n’est pas une poêle comme les autres. Elle se distingue par ses bords plus hauts et évasés. Sa forme lui permet de mieux conserver la chaleur et de cuire les aliments à des températures élevées. C’est pourquoi la sauteuse est recommandée pour les sautés de légumes ou la cuisson à l’étouffée. La hauteur de ses bords permet aussi d’autres types de cuisson, comme la cuisson à l’eau. Sur notre site, vous trouverez des sauteuses en métal, en inox ou en aluminium, avec ou sans revêtement anti-adhésif. Le diamètre peut aller de 16 à 32 cm en fonction de vos besoins. Notre sélection de marques vous permettra de choisir le modèle de sauteuse idéal.

COMMENT BIEN CHOISIR SES USTENSILES DE DÉCOUPE DES ALIMENTS ?

Pour pouvoir couper facilement ses ingrédients, il est important d’investir dans de bons couteaux et dans une planche à découper de qualité. Il est également important d’en prendre soin en affûtant régulièrement ses lames de couteaux. 

CUIRE LES ALIMENTS ? 

Pour la cuisson d’aliments, que ce soit à la poêle, à la casserole ou au four, il est indispensable de sélectionner des poêles, casseroles adaptées ! Chez 9DISCOUNT, vous retrouverez un large choix.

 A la vapeur, au four, au micro-ondes, à la poêle, à basse température… il existe de nombreuses manières de cuire vos aliments. Si la cuisson contribue à mieux assimiler les qualités nutritives des aliments, les modes de cuisson ne se valent pas tous et certains détériorent notamment les vitamines et les minéraux qu’ils contiennent.

À partir de 110°C , toutes les vitamines sont détruites par la chaleur. La vitamine C a quant à elle une espérance de vie encore plus limitée puisqu’elle s’oxyde à partir de 60°C . 

. Cuire ou ne pas cuire nos aliments.. telle est la question ? Et comment cuire ses aliments pour qu’ils conservent leur minéraux et leurs vitamines ?

Afin de préserver les qualités nutritionnelles des aliments, privilégiez la cuisson à la vapeur, au four basse température (60-80°C) à l’étouffée ou en papillote. 

Pour la cuisson vapeur, privilégiez une cuisson douce dans un panier vapeur en bambou par exemple (l’autocuiseur ou la cocotte sous pression dégradent davantage les vitamines et minéraux). Et si vous avez peur que ça soit fade : un filet d’huile d’olive ou des épices viendront réveiller vos papilles. 

Si vous avez envie de cuisiner en papillote, et au lieu d’utiliser du papier sulfurisé à usage unique !, vous pouvez investir dans des papillotes en silicone réutilisables (et de préférence en platinium car il supporte mieux les hautes températures). 

La cuisson à basse température (soit comprise entre 60° et 80°) est aussi une bonne option car elle permet non seulement de préserver les qualités dites organoleptiques mais également nutritionnelles. 

Et plus globalement : avant de faire cuire vos légumes ou vos fruits, nettoyez-les à l’eau claire s’ils ne sont pas bio. Un simple brossage peut suffire pour les légumes bio.

QUEL ÉLECTROMÉNAGER DE CUISINE CHOISIR ? 

Il est important de bien s’équiper en cuisine, afin de rendre cet espace fonctionnel et optimiser votre temps de préparation des repas. C’est pourquoi chez 9DISCOUNT, vous retrouverez une sélection de petits électroménagers pour satisfaire les cuisiniers les plus pointilleux. Le petit électroménager vous accompagne dans vos recettes pour vous aider dans votre recette. Vous retrouverez le gaufrier, la yaourtière, l’appareil à raclette, l’appareil à soupe, Wok, Robot de cuisine, et bien d’autres machines très utiles. 

La bouilloire électrique

Faire bouillir un litre d’eau en moins de trois minutes chrono ? Cette capacité résume assez bien la praticité de la bouilloire électrique. L’appareil chauffe l’eau pour le thé bien sûr, mais aussi pour préparer les biberons ou les nouilles instantanées. La rapidité de la chauffe en fait par ailleurs un accessoire peu énergivore. Et en plus, ce petit électroménager indispensable ne prend que peu de place dans votre cuisine. Que des avantages !

Le multicuiseur

Petit électroménager aussi indispensable que polyvalent, le Robot propose de nombreuses autres fonctionnalités. Ces dernières varient selon le modèle, mais il est généralement possible de :

• faire frire divers aliments (viande, poisson, légumes…)
• faire cuire les pâtes et réaliser d’autres cuissons à l’eau bouillante
• réaliser une soupe, un potage, un velouté
• mijoter de la viande, un pot-au-feu, un ragout…
• bénéficier d’une cuisson au four pour faire du pain, de la pizza, des tartes…

Certains appareils disposent également de plusieurs modes de préparations : découper, hacher, mixer, râper, pétrir ou battre.

Le blender

Le blender fait aussi partie de ces petits électroménagers indispensables à avoir dans votre cuisine. Très simple d’utilisation et peu encombrant, cet appareil sera un allié de choix pour concocter rapidement les smoothies ou les veloutés. Si vous aimez la soupe, certains modèles de dernière génération possèdent une fonction chauffante vous permettant de mixer, de chauffer et de garder au chaud vos préparations. D’autres options comme le moulin à graines ou la gourde à emporter sont aussi disponibles

La machine à café

La machine à café figure sur la liste des petits appareils électroménagers indispensables de votre cuisine. Très pratique, elle se décline en de nombreux modèles :

• La cafetière électrique qui s’adresse aux grands consommateurs. Certains modèles disposent d’un broyeur intégré pour préparer un café riche en arômes.
• La machine à expresso, disponible dans plusieurs variétés : à capsules, à dosettes, pour café moulu ou en grains.
• Les cafetières de voyage pour les globe-trotteurs et les aventuriers du quotidien.

Le grille-pain

Comptant parmi les appareils de cuisine les plus utilisés, le grille-pain est incontestablement un petit électroménager indispensable à toute cuisine. Pour un meilleur confort d’utilisation, misez sur les modèles avec l’option ramasse-miette, un support pour viennoiserie ou encore la fonction baguette. Pour trouver le modèle qui répond au mieux à vos besoins, tenez compte de ces critères :

• les dimensions (grille-pain large ou long),
• le nombre de fentes,
• les différentes fonctions,
• la puissance,
• le matériau et le design,
• le prix.

·         Le robot pâtissier

·         Inscrivez également le robot pâtissier sur votre liste de petits électroménagers indispensables de la cuisine. Idéal pour les amateurs de pâtisserie, cet appareil permettra aux novices d’effectuer toutes les préparations aisément. Il vous montera les blancs en neige, transformera la crème en chantilly, pétrira votre pain ou réalisera en quelques tours de spatule votre pâte à brownies. Vous réussirez tout aussi facilement les pâtes brisées, les pâtes sablées, les pâtes à crêpes et tous les types de biscuits. Avec cette machine, la pâtisserie n’aura plus aucun secret pour vous.

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